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媒體暗訪海底撈 拍下的這些照片簡直令人作嘔你還敢吃嗎

責任編輯:佚名 文章熱詞:媒體暗訪海底撈 加入時間:2017-8-30 11:34:47
 
核心提示:記者向更深入地觀察洗碗機內部,于2017年6月18日早7點打開了洗碗機的機箱蓋,可以看到傳送帶一側沾滿了油漬,并散發出陣陣的惡臭。洗碗機內壁上沾滿油漬和腐爛的食物殘渣,洗碗機內的蓄水池滿是黃色的污水。

  據法制晚報報道,老鼠在后廚地上亂竄、打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……海底撈作為一家在各地擁有百余家直營餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店,記者在海底撈兩家門店暗訪近4個月看到的卻是如上情形。2017年5月初,記者通過面試和入職培訓進入海底撈勁松店。入職第一天,記者就在后廚的洗杯間發現了老鼠的蹤跡。

  媒體暗訪海底撈 拍下的這些照片簡直令人作嘔你還敢吃嗎

  接下來的幾天里,記者陸續在海底撈勁松店后廚的配料房、上菜房、水果房、洗碗間、洗杯間等各處均發現了老鼠的蹤跡。有點老鼠會爬進裝著食物的柜子里。在海底撈勁松店暗訪近兩個月的時間里,海底撈勁松店請除鼠公司清理過一次老鼠,但沒過幾天,又有老鼠出現。圖為2017年5月26日凌晨5點31分,洗碗機里清洗簸箕。

  記者向更深入地觀察洗碗機內部,于2017年6月18日早7點打開了洗碗機的機箱蓋,可以看到傳送帶一側沾滿了油漬,并散發出陣陣的惡臭。洗碗機內壁上沾滿油漬和腐爛的食物殘渣,洗碗機內的蓄水池滿是黃色的污水。記者吧洗碗機的蓄水池里的水排凈后發現,蓄水池內壁上沾滿了的油脂,用手可以刮下厚厚的一層。蓄水池內還可以清洗的看到一些掉落的碗盤,上面早已沾滿了油脂。圖為2017年6月18日凌晨4點20分于洗碗機拍攝,洗碗機蓄水池內沾滿是油污和食物殘渣,掉落在蓄水池內的盤子被油污覆蓋,隱約可以看出輪廓。

  臨近下班,后堂各組成員開始打掃衛生做收尾工作。后堂下水管道堵塞,配料房的工作人員打開了下水管道的擋板,清理堵塞的垃圾雜物。他們所使用的清理工具正是供顧客吃火鍋的漏勺,這些漏勺是從顧客剛食用過的火鍋里拿出來的。配料房的工作人員還用漏勺剔除粘在擋板底部的垃圾雜物。后堂過道處人來人往,沒有一個員工站出來表示不滿,就連后堂經理也只是看了一眼后隨后轉身離開。記者與旁邊的員工交談后被告知,這事沒什么好大驚小怪的。這些漏勺使用完畢后,會被放入裝餐具的鍋中一起清洗。

 
 
 
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