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春季吃什么養生菜好 這5種養生菜不得不吃

責任編輯:佚名 文章熱詞:春季吃什么養生菜好 加入時間:2017-3-5 15:32:05
 
核心提示:春季吃什么養生菜好呢?相信很多朋友對于春季養生菜并不了解,今天小編就來給大家盤點一些春季不得不吃的5種養生菜。 春季有5種不得不吃的養生菜 1.青蔥 青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族,對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵

春季吃什么養生菜好呢?相信很多朋友對于春季養生菜并不了解,今天小編就來給大家盤點一些春季不得不吃的5種養生菜。

春季有5種不得不吃的養生菜

1.青蔥

青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族,對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力,青蔥還含有槲皮素,是一種抗氧化物,有助舒緩季節性過敏的癥狀,還能降低血壓、預防心臟病。

2.菠菜

菠菜含有維生素C和葉酸,有助增強免疫系統、緩解過敏現象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,可以維護視力健康。另外,菠菜也富含甜菜鹼(betaine),可以強化運動時的表現。

3.蘆筍

蘆筍含有葉酸,以及豐富的維生素K、維生素A,前者可以幫助鈣質順利抵達骨骼,后者能加強免疫系統和肌膚健康。

4.芝麻菜

你的色拉只有蘿美生菜嗎?不妨加幾片芝麻菜吧!芝麻菜不僅能豐富料理的口感,還含有豐富的礦物質「鎂」,有助維持骨骼強健、肌肉強壯,還有免疫系統健康。

5.碗豆

你知道嗎?碗豆含有不少的維生素C,也是植物性蛋白質的良好來源。此外,碗豆的膳食纖維也很豐富,可說是高纖食物,有助維持腸道健康、增加飽足感,鮮甜的滋味更是討喜!

春季吃這2種水果有利健康

枇杷

枇杷有嶺南開春第一果之稱,味道清甜,吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結子、夏初成熟,以前一般五月份開始上市,但現在南方一些地區,三四月份枇杷就已經熟透,北方市場上也開始有了。

枇杷胡蘿卜素含量豐富,在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能刺激消化腺分泌,增進食欲。吃點枇杷不僅能令胃口大開,還能有助于預防感冒。

枇杷被稱為“果中之皇”,除了營養上的優勢外,也因為其具有一定的保健作用。枇杷的藥用價值極高,果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載,“枇杷能潤五臟,滋心肺”,因此,對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷,已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷屬于上市期短的水果,要趁著季節買一些給家人吃。購買時首選白果,挑選成熟度高的,以果皮橙黃,茸毛完整,成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多,1~2個即可。

腰芒

顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來了,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。

“可能因為它小巧纖細,讓人聯想到楊柳細腰而得名的吧。”北京朝陽醫院營養科營養師宋新解釋。芒果被稱為熱帶果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多,但腰芒吃起來特別細膩、順滑,再加上股濃濃的香甜味,真是讓人欲罷不能。

“單從芒果的顏色來看,就知道它富含胡蘿卜素。”宋新說,胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A,不僅能保護眼睛,對皮膚也很有好處,愛美的女士們可不要錯過。

很多人吃完芒果,嘴角或嗓子眼發癢,這是過敏了。宋新說,可以把芒果肉片下來,切成小塊吃,這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了,如果是嗓子過敏,可以趕快喝點白開水。

國家二級公共營養師王靜說,可以選些自己愛吃的水果和芒果、酸奶一起拌個水果沙拉,因為芒果有提味的作用,所以會更好吃。

 
 
 
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